要不是今春的雨水如此之多，我就会错过了和山芋片重逢的机会，也不会再忆起它。

　　出元宵过后，我已安排了去北京打工的日程。谁知乡下堂弟打来电话，说我家无人居住的屋顶，下水管被树叶和尘土堵死了，屋顶上的雨水都能养鱼了，屋里都漏成了河。又没有楼梯通往屋顶，他说他不敢上去。

　　是的，我家的房子是我自己设计的，只在阳台顶上留了一个靠梯子才能爬上屋顶的洞口。

　　我改变了行程日期，回了趟老家。

　　收拾完毕后回县城的G347公路上，细心的妻子神秘地告诉我，说她发现了让我惊喜的东西，我问她何物，妻说谜底明天早上就揭晓。

　　谁知小爹打来电话说破了此事，他叫我把车掉头开到大沟埂上。他说他真是老糊涂了拿错了袋，把山芋片当粉丝给了我。

　　我一听乐了，我叫妻告诉小爹，说山芋片比粉丝还好，这可是城里现在的稀罕物了。

　　小爹说他本想留几百斤山芋等年底孩子们都回家了尝鲜。

　　可自从都是楼房后，山芋窖就没有了，山芋很难留到冬天，就是留住了，也会有烂了的黑点无法食用。

　　小爹说他便想到了切成山芋片晒干后保存食用。虽没有山芋吃起来原汁原味，但也有它的独特风味。

　　回家后第二天早上，妻就做了一锅山芋片搭粥。也许是平常油腻吃多了，猛然吃这阔别多年的杂粮，除了可口之外，更多的是回忆。

　　记得土地到户后，母亲每年趁着山芋上市时，总要洗几大腰篮山芋，切成薄厚均匀的山芋片放到瓦房顶上晒。要是遭到偷吃的鸟儿多了，母亲便转移地方，放进簸箕里抬到柴堆或草堆上晒。

　　晒干后保存的山芋片得留到冬天。等屋内没有放进山芋窖里的山芋吃完了，山芋片才会派上用场。

　　那些年冬季，父亲偶尔从田地里回来的晚，粥锅里的山芋片被我们几个正是能吃的“小半钵子”(枞阳方言：指正长身体的少年郎)搞得所剩无几，母亲就会气骂道：你们这几个小伢切，怎的那么饿荒呢？明天煮一大锅山芋片让你们吃！

　　母亲煮山芋片搭粥时，先把一大锅水只淘少量的米放进去，烧开后才把不多的事先用水浸泡过的山芋片，用清水再洗几遍才倒入有点泛白色米汤的锅中。再用大火突几开后焖着，要是不赶时间或者忙，等一个多小时后再次用大火烧突几个滚头就行了。

　　山芋片搭粥煮到最佳后，粥有点灰黑色，吃一口黏嘴，有一种山芋的味道，但又不那么浓，有时因粥没有突的好山芋片没焖好，总有几块较厚的山芋片没有熟透，吃到中间时还是白色，但这反而有一丝甜甜的味道。

　　有些人家把突粥的事交给小孩子做，一般女孩子们会出色的完成，玩性大的男孩子们十有八九会把粥突开潽(溢)到锅台面上还不知道。后果是，准要遭到父母非打必骂的。

　　还听说过这样一个故事，有一位圩区的木匠特别喜欢吃后山区人家的山芋片粥，只要是冬天他到后山区上门工，就提前告诉人家，要是有山芋片早上就吃山芋片粥最好。

　　有些人家就会说，哪能用粥招待师傅呢？可木匠说，他早上就喜欢吃山芋片粥不喜欢吃干饭。既然是这样，即使家里已没有山芋片的人家，问邻居借也要借一点招待师傅。

　　有一次，这个木匠来晚了，想走近路便从人家后门进来，后门是灶间，他无意中看到这家主妇用洗碗布把突潽(溢)到锅台面上的米汤抹回锅里。吃早饭时，主妇特意盛了一碗有许多山芋片的粥给木匠师傅。木匠师傅吞了吞口水，迟疑了片刻说，我今天早上在家里吃过了。不知情的主妇热情的劝说道，哪有那么早呢，再少吃一点……

　　那时还没到冬季，父亲就用一块大青石板把山芋窖口封得严严实实的。还警告我们别弄动了青石板，进风坏了山芋种。

　　可是每年春天出售山芋种时，父亲下到窖里总会发现有烂了的山芋，父亲心疼不已，一个人在山芋窖里自言自语。他却不知是我们兄弟三人干的坏事。

　　家里的山芋片预留的不是很多，母亲会合理的安排，不是天天早上都有山芋片搭粥的。要是碰到早上没有山芋片搭粥，我们会趁父母不备，仨人合力将大青石板移动拳头大的缝隙，用叉洋叉出山芋放进锅洞里烧着吃，有时会叉到比缝隙大的山芋无法拿出，只好扔下去重换。想必父亲发现烂了的山芋就是叉洋叉过的，有些可能是因我们移动了石板，进入了冷气的结果。

　　我不知道山芋片源于何年何月，它也不是什么稀罕之物。可聪明的人们用这么简单的方法就能把山芋保留住，在那饥荒的岁月里让多少人喜出望外的度过了难关。

　　现在谁要是能偶尔吃上一两顿山芋片搭粥，那真是有口福之人！