白荡湖是枞阳境内最大的淡水湖，烟波浩淼，碧波荡漾，用那甜美的“乳汁”哺乳着沿湖一带的老百姓，被称作枞阳人的“母亲湖”。白荡湖水域辽阔，碧波万顷，水产丰富，鱼米之乡毫不逊色。

　　我的家乡就坐落在白荡湖畔，是在湖边长大的孩子，对白荡湖的四季风光和水性耳熟能详。上个世纪六七十年代，白荡湖水产养殖场属于国营养殖场，春季蓄水投放大量鱼苗，冬季开闸放水捕捞。每年的冬季捕捞，白荡湖中不计其数的渔船撒下天罗地网，鱼儿如惊弓之鸟在湖中横冲直撞，掀起层层叠叠的浪花，鱼儿浮出水面，满湖沸腾，热闹非凡。

　　春暖花开，乍寒还暖，是白荡湖养殖场投放鱼苗的最佳时机。在仪山后湖一带有鱼苗培育基地，向周边水域供应大量的鱼苗。开春，常见阡陌之间有几十挑着木桶的人，扁担头上挂着水瓢，边走边颠晃，那扁担两头的木桶像迪斯科一般忽上忽下，水花四溅。那就是放鱼花的小贩子，专门从事鱼苗的投放，鱼苗在运输过程中木桶里的水必须上下晃动，那是“土法增氧”鱼苗不会闷死的。

　　水产大丰收，春季投放鱼苗是关键，必须根据鱼儿的生活习性进行立体养殖，科学投放鱼苗。近水知鱼性，深山识鸟音。青混白混一般喜欢吃水草，鲢鱼泼鱼喜欢吃混子的屎和水面的悬浮物，落湖底的鱼儿吃螺蛳小虾泥藻之类的杂物。鲢鱼泼鱼一般好动喜欢漂浮水面，青混白混喜欢深水区活动，那些湖底猥泥的鱼儿喜欢钻窟窿，猥泥潭，钻头不顾屁股，安逸藏身。

　　冬季来临，白荡湖开闸向长江排水准备捕捞，保持湖内一定的水位。沿湖边的方宕星罗棋布，比比皆是，是上个世纪六七十年代周边乡镇挖土挑圩堤留下的。那些不规则的方宕各自成形，有的像洞连洞的地道，有的像弯弯曲曲的迷宫，有的像椭圆形的地窖，有的像方形的围城，为鱼儿提供了栖息繁衍的“乐园”。方宕的面积多则几十亩，少则几百平米，有的龙潭四五米深是鱼儿天然活动的空间。

　　白荡湖水产养殖场，向沿湖的公社和大队颁发“捕捞证”，安排船只和渔民下湖捕捞。养殖场在沿湖一带都设了捕捞点，在圩埂上搭棚进住管理人员，负责捕捞管理和鲜鱼销售工作。我的家乡是大圩套小圩的水域之乡，养殖场分别在高庙山排灌站和鳌山圩大拐设了捕捞点。

　　捕捞前，实施化整为零缩小捕捞面积，围而不捕，赶鱼落大方宕的方案。养殖场员工划着小船敲打水面驱赶鱼儿，那鱼儿闻声纷纷四处逃窜，寻找藏身的地方。那鱼儿一撵一赶往湖边的方宕深水区里钻，方宕里水比湖滩深得多，为捕捞作好前期的准备。

　　开河捕捞那天，养殖场有意识的调集渔民在湖的中心撒网围捕，与此同时向长江迅速排水，湖水跌落，鱼儿一赶全部归落沿湖的深水区的大方宕里。水落鱼出，那大方宕的鱼儿挤挤挨挨，一尾接着一尾，浮光掠影，鳞光闪闪……如果向方宕里扔小石块，一石击起千层浪，那方宕里鱼儿像红锅炒豆子蹦的蹦，跳的跳，有的大鱼竟然跳一丈多高，应接不暇，蔚然壮观。

　　东方刚泛鱼肚白，周边的渔民划着小渔船唱着“白荡湖水浪打浪，白荡湖岸边是家乡，清早船儿去呀去撒网，晚上回来鱼满舱……”的歌儿下河捕鱼。湖中漂浮不计其数的小渔船，浆声飞扬，鱼歌对答，满湖欢声笑语。

　　有的用线网(俗称：撒网)捕鱼，有的用丝网捕鱼，有的用泥网捕鱼，有的用围网捕鱼，鱼儿受惊纷纷逃脱渔民的千张网。湖中的鱼儿被撵得昏头转向四处逃窜，那些不安分的白鲢纷纷飞向空中像下冰雹似，在水面上划出纵横交错银白色的抛物线，令人目不暇接。

　　渔民用捞兜一挽不费吹灰之力就捞到一条条大肥鲢，有的自投罗网自己跳进船仓里。那些几十斤的大混子在湖中兴风作浪直撞小渔船，渔船摇摇晃晃叫人站也站不稳。渔民一网下去，鱼儿在网里挣扎，有的冲破渔网扬长而去，有的跃上网顶，收网时拉也拉不动，几网下来小船收获满仓大鱼。

　　老人和小孩子们站在大埂上围观起河捕鱼的热闹，不时地爆发出一阵阵喝彩声。

　　兴河时，一只渔船一天要捕捞几千鱼，草混，鱤丝有一米多长，重达几十斤。下午四点，养殖场开始收河，渔民纷纷向捕捞点交鱼，养殖场工人一筐接着一筐往大埂抬，大埂上的鲜鱼堆得像小山头似的，一个捕捞点一天要收获几万公斤鲜鱼呢！

　　俗话说“鲜鱼美女无人不爱呀”！那些活蹦乱跳的鲜鱼，令人顿生爱慕之心。养殖场的工人将鱼儿进行分类，上等鱼色是几十斤的大青鱼、鱤丝、白混，及时运到白荡闸水产养殖场加工成鱼罐头出口。中等鱼色是十斤以内的鱼立马运到县城市场出售。下等鱼色是斤把的鲢鱼和小杂鱼，一般就地销售。

　　渔民的报酬是按当天捕鱼的数量得到养殖场的提成，也就是说多捞多得。湖边有一句流行语“买鱼的吃鱼王，打鱼的吃鱼肠”，意思是说买鱼吃的人一般尽挑上色的鱼买，而打鱼的人不舍得吃，上色的鱼拿到市场上去买，自己只吃些小啰嗦鱼。

　　在那物资匮乏的计划经济年代，一切凭票供应，盛行走后门之风。公社干部可以买到十几斤重的大混子，食品站和供销社员工可以买到十来斤重的大鱤丝，大队干部可以买到斤把重上色的小杂鱼。小杂鱼经济实惠，既便宜又好吃，老百姓一般也只能卖点小啰嗦鱼(小倉子，小丫头鱼)，煮碗鱼冻子戳戳。但是周边的老百姓办婚丧喜事凭大队介绍信也可以买几十斤鲢泼鱼。

　　在白荡湖捕捞的兴期，趁着放晚学之机，几位要好的同事一道去湖边买鱼，准备学校伙食团加餐。那捕捞点的大埂上堆着一堆又一堆活蹦乱跳的鲜鱼，养殖场工人将鱼色进行分类标价。

　　热情好客的捕捞点负责人留我们吃饭，叫炊事员抓几条活蹦乱跳的大青混，剖开鱼肚扒去内脏洗净，然后切成几段直接放进锅里，加水淹没鱼块，旺火煮沸后再炆火闷半小时，水干鱼熟。这时，从很远的地方就闻到一股像炖老母鸡一样香的味道。每人一大碗鱼当饭吃，那原汁原味的活水煮活鱼，连鱼刺都闷酥了，油润润的，芳香扑鼻，黏嘴解馋。那腴而不腻，口齿留香，酥软脆嫩，脍炙人口的美味至今令人回味绵长呢！

　　养殖场捕捞结束，湖里散禁了，周边的渔民纷纷下湖刮河底。有的戽小宕，有的车方宕，有的扒小扒，有找老鳖，有的操毛鲮，那些猥泥的乌鱼、鲶鱼、黄鳝、老鳖、毛鲮、弯丁、泥鳅、小鱼、小虾，逃过了渔民的千张网，却逃不过刮河底的小钩小扒呢！

　　那些猥泥落河脚的鱼儿虽然没有被渔民一网打尽，却被戽小宕的竭泽而鱼。最有趣的是戽小宕，几个人合伙撮一个小方宕，浑身是泥水像泥猴子一样只有两只眼睛在直眨直眨的。他们用盆瓢戽水，水快要干了，已经看到小鱼儿冒泡翻花，可是方宕埂溃破了，水哗的一声又倒流进来哪！眼看到手的鱼儿没辙啦，你埋怨我，我责怪你，吵得不得开交，不欢而散。

　　渔民有一句口头禅“鱼身上出火”，那些摸隆的人一点儿也不怕冷，在齐腰深的水里，用手掏方宕埂里面的大小窟窿，不时地从窟窿逮住一条条鲶鱼和弯丁鱼呢！

　　那些捅乌龟识鳖路的人特别有经验，肩背秋箩手持一根棍子在湖滩找老鳖。可是老鳖很狡猾，在渔民捕捞时就潜入烂泥巴里，渔网是根本对付不了它。在烂泥滩上顺着老鳖爬行的一行行爪印，突然爪印不见了，如果在里爪印一丈远的正前方，发现泥滩上凸起一个小鼓包有一眼小窟窿，双手往泥巴一插翻过来，一只老鳖四脚朝天就唾手可得。原来老鳖怕落入找鳖人之手，经常变换地方隐蔽藏身，为了不留蛛丝马迹爬行丈把远时就纵身跳越过去，一头钻进烂泥里，在前面留个小孔通气呼吸。你瞧，老鳖虽然是个深藏不露的家伙，可是还是逃脱不了找鳖人的“火眼金睛”。

　　其实，那些落河脚猥泥的乌鱼、鲶鱼、黄鳝、老鳖、毛鲮、弯丁、泥鳅才是上等的鱼色，才是最值钱的，最有营养价值的东西。那些猥泥的鱼儿生命力特别强，没有水照样存活。冬季农闲，湖干水浅，水落在小宕小沟里，水面结冰，只要不怕冷，赤脚下河戽小宕不愁晚上没有小鱼汤下饭呢！

　　那小鱼汤拌饭特别“抢口”，令人食欲大振，平时一顿两碗米饭，有小鱼汤能吃三碗呢！怪不得老人说“一仓鱼弃一仓稻，一仓萝卜省一仓稻”呢，这话一点儿也不假。那小虾小鱼是嗜酒人的一碗下酒菜，三九天煮碗鱼冻子喝酒哪里有呢！如果谁家有碗小鱼冻子，好客的东家喊几位平日称兄道弟的邻居围坐在一起，八角三的山芋酒喝几盅，酒酣耳热忘记了寒冷，好不惬意呀！

　　俗话说“水深才能养得住鱼。”近些年，白荡湖上游生态被破坏，水土流失严重，泥沙俱下，河床逐年升高，方宕龙潭被淤泥堵塞。从八十年代开始沿湖的圩堤兴修达标采用块石护坡，停止挖土挑圩堤，没有再挖新鲜的方宕，使鱼儿失去栖身繁衍的“乐园”。还有农田滥用化肥、农药、除草剂、电瓶打鱼诸多的因素造成水质重度污染。

　　随着高科技在水产业的广泛应用，采用机械化捕捞，传统的捕捞方法退出了历史舞台。近几年为了提高水产养殖的效益，白荡湖改变了传统的养殖模式，以养殖老鳖、螃蟹、虾子为主导的经济型水产业，再也见不到上个世纪六七十年代起河捕捞热闹的场景哪！