泊塘稍人

　　吃过中饭，打电话回家，却无人接听。平常这个时间，父母也大多在吃饭。晚饭后又打了个电话，这回母亲接了。电话那头依然传来母亲的高言大语。我就问母亲，中午怎么没有接电话。母亲说，中午那会在外面缭柴。村子里搞美好乡村建设，马路两边的树和竹子都砍了，父亲就把那些没人要的树和竹子全都驮了回来，树干劈成了码柴，枝叶母亲全部缭成了柴把子。我中午打电话回去的时候，母亲正在缭柴。满满的一阶檐喂，你们回家有锅巴吃了！——母亲抑制不住的兴奋。

　　一提到柴锅锅巴，嘴里的味蕾仿佛动了，情不自禁地咽了一把口水。不由想起小时候，难得初一、十五吃一顿干饭。那每月两次的干饭，饭锅上还在冒着热气，已经被饭香熏醉了的我们早就迫不及待地拿着碗围着锅台等候了，只等母亲一声令下：开锅。先拿到锅铲的人，绝对不会好好装饭，而是一铲到底，只冲锅巴而去。一锅只有那么多锅巴，不可能人人都能铲到，有时是我，有时是小妹，没有铲到锅巴就哭。这时母亲就会从大哥、二哥或者姐姐的碗里去匀。被匀的人，自然不乐意，也哭。母亲于是就骂：你们这些小淘气爬爬子，什么时候才能长得大哦，再哭门子(明天)不煮饭了！

　　后来，粮食多了，每天两餐干饭。我们依旧对锅巴情有独钟。柴锅锅巴，既香且脆，在嘴里特别有嚼劲。“一碗锅巴两碗饭”，吃了锅巴又特别经饿。尤其菜汤——当然最好的是肉汤或枞阳的土鸡汤泡锅巴，少了坚硬而多了绵软与油香，简直就是人间的美味。我在粮校读书的时候，母亲怕我晚上饿，不仅用洋铁箱给我炒来了芝麻粉子，还用一只铁鼓子装了许多煅锅巴给我。每每下晚自习回来，一碗放了点糖或油盐的开水泡锅巴，滋润了我贫瘠青春的胃，也让同寝室的同学们羡赞不已。

　　有一年，小妹嫌父母烧柴麻烦，给父母买了电饭煲、煤气和液化气灶，但烧了不长时间，母亲就坚决不用。原因就是电饭煲煮饭没有锅巴，而父亲包括我们回家，都喜欢柴锅锅巴。现在每次回家，不管是喝酒还是不喝酒，母亲都会把锅巴烧得香香的、厚厚的，然后装一大碗锅巴饭给我。吃着母亲做的家常小菜，嚼着分外香脆的锅巴，觉得自己非常地幸福，时光仿佛一下子又回到了从前。

　　柴锅锅巴，不仅仅是家的味道，它还是母亲的味道，是童年的味道。每每言及，心中充满无限温馨。