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义津的挂面

时间:2020-10-30 10:08:14

 

 

 
 

 

  2013年12月8日,摄友相约江南升金湖观鸟,清晨遭遇大雾封路。一行人沿江堤寻觅景点,不觉来到安庆枞阳县义津老街,一个已有400多年历史的江北古镇。义津不仅盛产鱼虾,还有挂面、米面也非常有名。义津的挂面纤长味厚、米面微酸奇香,它们曾经是周边群众走亲访友必备的最珍贵礼品。改革开放的浪潮,让义津人走出老街,在中国的商人群落里,把“义津”打造成一个相当有分量的名号。已显得有些落寞、苍凉,传统农耕文化的生存状态和外面快节奏的现代化生活方式,形成了鲜明的对比。老街人似乎再也不会因为愤怒的呐喊而绯红了脸颊,但老街的人还是那么纯朴、热情。如今古镇只留下这个被时光抽空了的老街、眷恋着故土的老乡和传统厚重的老手艺。(舒中胜)

稿件来源: 枞阳在线
编辑: 蒋骁飞

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