七圩，在老湾的中部，周边多湖泊塘堰，最具典型的要数七圩与鸭河两村相连的鸭池。鸭池不是池，曾经是内湖接长江的通道，后因自然改道或人工造圩，成了这里的大片湿地。之所以叫鸭池，可见当年这里是野生水禽以及野鸭的最理想的乐园。

　　圩，《湖广水利论》中说“近水居民,又从而圩之田之,而向日受水之区,十去其七八矣。”此乃叫筑圩防水，大都属人为而成，沿水筑堤造埂，围湖圈田，高处种棉。低处植稻。而七圩，本是陈瑶湖经年累月沙泥淤积而成，整体地势平缓，圩内水域，有河道经老湾通长江，逢梅雨之季，能迅速泄洪，使这里的水位终年变化不大。这就给莲藕提供了繁衍生息的温床。

　　 七圩的莲藕，是野生的，纯生态的，没有谁刻意去种荷。这里的民风淳朴，人们辛勤劳作，只求稻粱谋而，没有“兴尽晚回舟，误入藕花深处”的诗情画意，从“小荷才露尖尖角”的春天，到“接天莲叶无穷碧”的夏天，荷叶铺天盖地，荷花香飘十里，只是自顾自美丽着这里的风景，与人们相安无事。这里的荷，静守这一方清水，闲看四季轮回，如得道高僧在坐禅。芙蓉出水，水佩风裳，亭亭玉立，婀娜多姿。绿叶葱茏，或浮水浅动，或参差而出，随风摇曳。在季节的递进轮回中，尚在淤泥里的莲藕，不断拔节，不断将生命延伸。虽身在泥中，而“出污泥而不染”，洁身自好，虽吸收泥土的营养，而能吸其精华去其糟粕。

　　 莲藕本是一种灵物，七圩的莲藕也不例外。莲藕是懂得感恩的，花与果实不断禅让，在缔造风景的同时， 不断回馈人们以果实与美味，感恩于这方仁慈的土地。纵然到了秋霜打残荷，荷尽已无擎雨盖，也正是泥中挖藕时。七圩的莲藕，在荒年险岁里，还承载了人们聊以果腹的食粮的重任。记得很小时候，穿绣花鞋的小脚老祖母，时常说到的往事。说是我父亲尚是二八少年，时逢大荒天灾，家无粒米之炊。于饥寒交迫中，在风雪交加的寒冬之夜，徒步前往七圩，来到当时已经当做粮库被当地住民看管的荷塘。父亲身本无衣，赤脚下塘，终于偷得一担莲藕回家。进门后便昏厥倒地，牙关紧闭，慌了神的老祖母，还是用草木灰火钵，置于父亲胸口，棉被紧捂，父亲多时才得以恢复神志。而那一担莲藕，救了老祖母孤儿寡母一家性命。每想起这情形，眼前总是浮现，纵横在老祖母那布满沟壑的脸上的一行老泪。以至于后来我只要吃到七圩的莲藕，总是想在脑际中想勾勒，那一担莲藕是如何被老祖母精打细算，用以一家人聊以度命的情形。

　　七圩的莲藕，相比于其他同类，还始终保持野生的状态，味嫩脆生生，色白如玉润，节短仅一搾之长，肥壮似小儿胳股。无论生吃还是熟食，其独特的荷香味，足以撑开味蕾。都知道莲藕全身是宝，这里也无需繁缛累牍。就连这时常被人弃之不吃的藕结，在《神农本草经》中亦有药用之详解，乃为痨者吐血良方中药引之用，效果神奇。

　　由于老湾乃至七圩，是地处相对交通蔽塞之乡野一隅，这里的莲藕，亦偏爱这一方乐土，远离喧嚣，不离不弃，安于此般世外之桃源。人们已无法推敲她的前世今生，只知道，七圩的莲藕，和这里的先民一样，一直在，一直坚韧而简单地活着。（章宝贵）