枞阳人爱喝茶，不论走到哪都带一杯茶，这似乎成了枞阳人的标签。枞阳人爱茶的历史也不知有多悠久了，在那个玻璃杯还没有流行的年代，茶馆是很盛行的。就我出生的那个孙畈小镇可见一斑，古老的街道不超过1千米长，就有四家茶馆。每家茶馆边必配有一个早点摊。每天人来人往，生意十分兴隆。我家斜对面就有一家茶馆，我是在茶馆跑堂的吆喝声中长大的。

　　茶馆大多分楼上楼下两层，楼上是雅座，用的是盖碗，喝的是好茶，自然价格也贵些。客人大多是谈生意、朋友聚会，也有多阶层的头面人物。楼下是普座，四条相连的长凳子围着一张黑乎乎的四方桌。来者大多是做小买卖的、庄户人和集镇上的闲散人员等。茶馆的经营者们每天起得很早，生火、烧水、和面、擦桌子、洗茶碗，一阵忙碌着，为早市做好准备。集市人越多，茶馆就兴旺。来吃早茶的人参差不齐，如周边农户来早市卖柴、卖米、卖菜、卖鸡等农产品。卖完带来的东西，回家前必来茶馆坐坐。若不坐，丢下一角钱拿两个包子或两根油条，喝一杯茶，当然是大茶壶里多开的高沫茶，边走边吃，十分满足。这只是男人的专利，女人要这样会被人笑话的；也有来赶集采购东西的，事情办好了，也来喝一壶；有街上的闲散人员，大家戏称他们是雅客，实际上就是二流子。大事做不了，小事又不做，一天东游西逛，见天捧着个小茶壶，五分钱的茶水可以喝一早上，见人都熟，方圆百里的新闻他都知道，说得是天花乱坠，直到早市散了没听众了才走。

　　雅座的人相对来说都斯文些，三、两个人，叫上一壶好茶，最差也是当地的条茶，再叫上两碟茶点，即包子、油条等，特别是大队、生产队里的队长们，也时常有人请来茶馆小坐，可他们总是手扠腰，外面披一件褂子，走起路来，恨不得横着走，大概他们认为这样才能显示身份吧。我很小的时候就想，队长是多大的官？

　　值得一提的是每家茶馆都有几个固定的茶客，茶馆的好坏都是靠他们撑着的。他们其貌不扬，年龄都在60岁以上，一年四季风雨无阻，除生病或大雪不能出门外，几乎天天都到，这都是有影响力的人，不是大家族的长辈就是儿子多且不讲理，在当地是一霸，或是有个儿子在本地或外地做官，总之是有权有势人家的老人，也算是头面人物。他们每天相约而至，各自带来烟杆和装满烟丝的烟袋，茶壶是不要带的，因为他们各自的茶壶早就存放在了茶馆，每天由店小二洗净收好。第二天早上他们一来，就要主动把茶泡好，茶叶不能太差，看人下茶，有时茶钱都免了。这些人不能得罪，要笑面相迎，客客气气，否则他们就不来了。这不仅影响生意，也破坏了自己的声誉。你别看他们每天茶银不多，可他们给茶馆带来的影响不一般，有人是来茶馆找他们评理的；有的是为巴结他儿子的；有的是为了跟他们套近乎的等等。来了就要请客，跑堂的特别灵活，一见他们大老远就接着:“几位爷，楼上雅间请。 ”重新泡好茶，包子、饺子、油条超量的上，反正有人付钱，被请的爷也有面子。一道来的爷们相互陪吃，吃不了，还可分给店小二或闲逛的二流子等穷人们，大家乐得高兴。这些人几乎天天都有人请的，偶尔有哪天没人来请，茶馆老板免费送给他们点心。花点小利收买人心。

　　茶馆里的跑堂不仅要手脚勤快，还要有一副好嗓子。特别是雅间的需求都要喊出来，假如2号雅间客人要泡一壶毛峰，包子、饺子、油条各二十。他立马把白毛巾往肩上一搭，高声吆喝到：“好咧，2号雅间贵客要上好的黄山毛峰一壶，鲜肉包子、饺子各二十个，刚起锅的油条二十根，来喽。 ”那吆喝声又脆又响，还带长腔，很动听，很喜庆，显得生意很红火的样子。

　　我们几个小不点，也经常被对面的油香和吆喝声所诱惑，向妈妈吵着要吃，偶尔妈妈也让我们解解馋，甚至包子也成了妈妈给我们听话的奖励品。当时那包子确实太好吃了，肉馅、茶干、香葱，汤汁丰富，鲜而有劲道。那时我们就觉得茶馆里的包子是世上最最好吃的东西，心想我长大后，有钱了，就天天买包子吃。到现在家乡的包子还留给我无穷的回味！

　　小茶馆，大世界，老茶馆的那些人和事就像蜡像一样定格在我的记忆中，历久弥新，久久难忘！