现场制作咖啡。

　　淮南牛肉汤拿铁。

　　淮南牛肉汤拿铁、合肥桂花酒酿拿铁、山西老陈醋美式……这些款式的咖啡你喝过吗？

　　6月19日至22日，“合芜城市咖啡季——合肥5.0”活动在合柴1972文创园当代美术馆A馆举行，现场汇聚了超过90家国内外咖啡品牌与生活方式品牌，为合肥市民与游客打造了沉浸式咖啡文化体验之旅。

　本土品牌持续创新

　　在地风味 打造“爆款单品”

　　此次“合芜城市咖啡季——合肥5.0”活动共集结超过90家国内外咖啡品牌与生活方式品牌，满足不同咖啡爱好者的味蕾需求。结合合肥咖啡，在地共生。

　　来自合肥的本土咖啡品牌查令咖啡，结合合肥市市花桂花，推出了“桂花酒酿拿铁”；后又以合肥市市树广玉兰为灵感来源，打造了玉兰花拿铁。

　　同样是来自合肥的“合光同尘”，是由一群热爱咖啡的年轻人所打造的精品咖啡豆烘焙品牌。在本次咖啡季活动中，特意为游客带来了两款特调产品，分别为淮南牛肉汤拿铁和合肥桂花酒酿拿铁。

　　这两款咖啡将地方美食基因植入咖啡，以咸甜交织的口感、搭配牛肉干，成为现场热门打卡的“爆款单品”。

　花式咖啡集中亮相

　　满足游客不同味蕾需求

　　除了本土咖啡品牌外，现场还引进了众多国内知名品牌和国外的咖啡品牌。

　　来自上海的咖啡品牌“醋咖啡”，将山西陈醋与美式咖啡进行结合，吸引众多游客目光。该品牌主理人芦昱霖介绍：“这并不是一款恶搞产品，我们是做精品咖啡的，因为我是山西人，有一些家乡情怀在里面，这款产品用的是很好的豆子，醋也是山西的醋。醋愈陈愈甜，咖啡愈醇愈香。”

　　除此之外，新疆乌鲁木齐“疆来咖啡”的西域风情、广东佛山“咖狮堂咏春咖啡”的功夫茶韵、四川成都“GetCozy Coffee”的微辣特调等各种特色同台竞艳，为市民带来了不一样的味蕾体验。

　　合肥滨投文化创意发展有限公司招商部负责人张辰茜介绍，此次活动举办到今年已经是第五届，吸引了来自国内外各地的咖啡商户品牌入驻，现场有来自韩国、日本、菲律宾等国家的咖啡从业者，可以让观众一站式喝遍不同口味的咖啡。

　　同时，现场还设置了8小时不间断冲煮吧台，该吧台由UNILAB团队呈现，市民和游客免费体验，一站式喝遍全球好豆，近距离观看手冲咖啡的制作，过滤、研磨、萃取等技巧，感受不同冲煮手法带来的差别，体味蕴藏在细微差别之间的风味与口感。

非遗元素贯穿全场

　　成为合肥城市文化消费特色IP

　　值得一提的是，本届咖啡季恰逢首个非遗年，特别将安徽非遗美学融入每个角落，包括市民喜闻乐见的音乐、曲艺、舞蹈、戏剧等。

　　现场不仅有黄梅戏与西洋乐跨界融合专场，用经典黄梅戏选段搭配咖啡主题爵士乐曲，碰撞出独特的艺术火花；还有原创傩文化主题巡游《啡凡傩界》，演员身着非遗傩面具走进工业风园区，带领观众开启一场工业记忆中的非遗咖啡奇旅；此外，还有皮影非遗展演《皮影啡常戏》等，让观众近距离感受传统艺术的魅力。

　　此外，在本次活动期间，世界咖啡师大赛中国区选拔赛合肥分赛区在合柴1972园区内拉开帷幕，该项赛事是国内最具影响力的专业咖啡赛事之一。通过将专业赛事与大众体验结合，选手们以精湛的拉花技艺与冲煮手法，为咖啡爱好者呈现兼具视觉与味觉的专业盛宴。

　　今年的咖啡季实现双城联动，“合芜城市咖啡季——芜湖1.0”将于6月27日至29日在芜湖老船厂1900开启，双城联欢，共享咖啡文化魅力。

　　据悉，从2021年的首届合肥城市咖啡活动，到如今“合芜城市咖啡季”，这一IP文化活动累计吸引超600家全国各地精品咖啡及生活方式品牌合作，超1500位精品咖啡从业者和50万群众参与。

　　合报玩转合肥

　　融媒体工作室

　　合肥晚报- 合新闻记者 夏伟