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家香

时间:2021-01-16 10:57:09

  我一路追随着氤氲米香,万千思绪绕回乡间,不深不浅的记忆直将我紧裹。

  家乡的地理位置不南不北,说起来既无鱼米水乡的绵软,也未充斥北方朔雪的豪气,最后却落了个令人魂牵的境地。每至提及,五感中嗅觉最先反应过来。其实我并不执著于美食珍馐或兰馨桂馥,但那柴烟中的香,使我不禁多愁善感吟出一份执念。

  山间四时与城里不同,更加鲜明可爱。晨间的鸡鸣雀语破开薄雾,农人伴着村中喇叭声与塘边的捣衣曲,一头扎进田间,午后的烈日下才得以忙里偷闲。搬出小马扎,与或顺路经过或专门到访的乡邻絮叨闲聊,不时用手边的铁铲翻动一早铺开的玉米粒。之后又是一番忙碌,虽没有“带月荷锄归”,但直到落日死死拽着的几缕霞光几近陷入黑暗中,家中的青烟携着饭香才缓缓升起。

  故乡的米是不用愁的,常年节俭攒下的陈米同新收的稻谷一同填入布袋,静候在后院干燥处。松开细绳,米粒叮当落入铁碗,顽皮地蹦了几回后滑入低地。奶奶一手接过,掂量片刻,算出个略有盈余的量,转身灌入井水,米粒在清凉的滋养下释出白垢,旋即被倒入饭锅,一碗清水最后注进,顺次垒上铁盘和剩菜,利落盖上,出气口围一圈抹布,灶上的人暂时便得以歇整备菜,灶下的姑姑右手散柴出火,烧着左手中的干草,扔入灶内早已整装待发的干柴中。柴隙中钻出三两蓝焰,顷刻肆意张扬,连为一簇猛火,干燥的柴木在历经雪侵风蚀的锤炼、手起刀落的下坠后,发出几声清脆的离歌。声势甫定,青烟束紧,木焚成灰,成型的米饭等待出锅。

  掀开木盖,扑面的水汽伴着沉睡经年的香终得释放,刹不住地充斥着本就逼仄的厨房,也不经意落在各个角落的油烟气息,泼在空中。守在锅前的我眼前一片模糊,唇齿早已失守,被久别重逢的气味撬开味蕾,只顾着叹气。一家人领着可以拼成“吉祥如意”“寿比南山”的瓷碗,排起队来先后铲起合适的分量与熟度。爷爷奶奶那份以软烂为主,父母一辈倒没什么顾忌,而我偏钟情于半糯半脆的“四不像”锅巴,浇下汤汁啃着,从未腻过。

  酒菜上桌,备好餐具后,归家人守在桌前,三言两语又勾起陈年往事,芝麻大的回忆添油加醋讨个乐趣,往年萍浮却三言两语一笑带过,再次回味已是风轻云淡。黄发垂髫掏出各自藏匿的心意,颤颤巍巍凑出个团圆美满。

  我生性好动,自然坐不久,待父辈倒出陈酿,准备大话家国时,便抹嘴离开桌,顺走一把瓜子,散漫地晃至后院。年前新安的太阳能电灯照清眼前景色,我却依旧顺着一股清淡的气息寻到桂树下。那棵树比我还年长一岁,也曾搬过一次家。大概是因为动了根乱了气,重栽下后芳味就渐渐清寡起来。恬淡的香气并不令人陶醉,反倒在夜间生出丝丝凉意。我不禁感叹草木萧稀,等意识到那份不由自主的侥幸,我又笑起自己的悲观与无病呻吟。花树芳延百年如同人希冀福寿康宁,只是挂在嘴边的叨念,又何来强求?而眼前香气虽较盛时衰减不少,但仍能挺立一隅,与烟火气相伴,活得好不自在。我上前使劲嗅一口暗香,登时浊气一出,畅快不已。

  残羹是不能随便扔的,剩余的米饭添上菜汤搅合一通,便是家犬饕餮的一餐。我兴致勃勃地看着脚边的几只争抢着饭食,囫囵啃着我不时放下的骨头,与记忆中我幼时抢食的场景相重合,更加亲切可爱。有一只年龄稍大的,收集起几根肉较多的,滑进后门。我放慢脚步悄悄跟在后面,直到见它绕至阴暗处才恍然大悟。那里住着一只生性害羞的狗崽子,看到母亲为它讨食回来了,那雏儿不禁发出柔声,扑倒母亲身上闹腾了许久,才拾起肉骨发狠般地嚼起来。我转身不再打扰,再次投入那团农家灯火中。

  在老家待得久了,对香气敏感程度又添了几分,我愈发沉溺于俭素的乡间气息。务农方归的村人身上黄土气味厚重而实在,河边浣衣的老妇将肥皂、木桶的气息与清冽的溪水交融,还有那在供桌前、粘上陈年茶渍的壶中的绿茶,热气与一炷禅香升至半空,再晕染开来。小马扎上的我不堪困意,木雕的房檐成了清醒前的最后记忆。模模糊糊地想起身,但梦中的馨香一直系着我不肯淡去。就这样我睡了个安稳觉,梦归温柔乡。

  我常年在城市居住,因路途和学业的窘境,回乡的次数屈指可数。但每次离开后的归思累积下来,情感也算真挚。写下这一段文字,谨慰藉我那暂无处安放的寻香之切。

  康若凡

稿件来源:
编辑: 徐连祥

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