在搞“双抢”前十来天，每家都要去镇上一趟，把家里的镰刀拿到铁匠铺打磨一下，再买一些生活用品。这天，我们一家四口早早起来，弟弟很开心，因为按照每年的习俗，一家人在搞双抢之前，都会去镇上早点铺大吃一顿。美味可口的锅贴饺和油炸糯米糕(俗称“糍糕”)，可以随意吃，吃饱为止。

　　锅贴饺是我的最爱，我一口一个，咬快了，饺子馅里面的油都冒出来。但是，父亲和母亲都“不喜欢”吃锅贴饺，会吃一些糍糕、包子。长大以后才渐渐明白，父母饭量大，饺子太小且贵，他们是舍不得呀。

　　老家枞阳在江北，地属皖西南，水稻一年收两季，分早稻和晚稻。早稻的收割时间一般在7月中下旬，晚稻的播种时间是8月初，这两个时间正好交接在一起，俗称“双抢”。一块田要把早稻收割完再栽插晚稻，这个时间正是我们放暑假的时候，一家老小都是要上阵的！

　　割稻是一门技术活。站在泥水中，翘着屁股，弯着腰，右手握镰刀，刀口向下，左手抓稻秆，右手用力一拉，稻秆就断了，再把稻杆整齐地放在脚边，缓慢向前，边割边走。割了一会儿，腰疼，长时间保持一个动作，更是又累又疼。但是一块田有一亩多，割不完，一家人是不能回家吃早饭的。

　　我是幸运的，一般割到一半的时候，会提前回来做饭。煮一锅粥，炒几个菜，等到父母和弟弟他们快回来时，开始做几块小麦饼。盆里放一些麦粉，用凉水拌均匀，加入一些葱，再拌均匀，锅里放少许菜籽油，把小麦粉放锅里，等锅底的小麦粉有一点点焦黄时，用铲子快速翻过来，另一面也快要焦黄时，再翻一下，用铲子压一压饼，越薄越好，越薄越容易熟透，越薄越脆。

　　吃完早饭，再去割其它田的水稻，到了上午10点左右，脸上的汗珠有豆粒这般大，一颗一颗地往下滴，身上的衣服也湿透了。站到田埂上休息一下，喝几口凉开水，身上的衣服又干了。身上的衣服一天要湿几次，干几次。到11点左右，父母和弟弟还要接着割稻，我可以回去烧饭了。在回家的路上，腿是软绵绵的，胳膊也没有力气，因为赤着脚，能感觉到地面滚烫。每当这个时候，我都会想，为什么这么辛苦？如果我不好好读书考上大学，将来岂不是年年如此？

　　午休一会，下午两点左右要把早上的稻子挑回来，父母负责挑，我和弟弟负责把田里的稻子抱到田埂上。抱稻子也是一件要命的事，一来稻子下面有水蛇，因为田里的水稻都割完了，天太热，水蛇没有休息的地方，只能躲在稻秆下面避暑乘

　　凉；二来田里的水太热，一脚下去，脚微微颤抖，脚背上的水有五六十度，脚心下面的水冰凉，冷热不均，最容易上火，上火以后，晚上要不停地上厕所，睡不着，很难受。
　稻子终于收回家了，母亲带着我和弟弟在稻床上打稻子。父亲就要辛苦很多，他扶着铁犁，驾着黄牛耕田。过几天，田耕好了，就要插晚稻秧苗。插秧对技术要求很高，最重要的是要把秧苗插入泥水中，深浅适度。这种活，我和弟弟就参与不了，在稻床上晒晒稻，看着鸡，不让鸡偷吃稻，但田地里，父母正在挥汗如雨，干着最辛苦的活。吴小刚