清晨在菜场买了一只仔鸡，又买了斤把带壳毛豆。仔鸡烧毛豆，真是最佳组合拍档，毛豆的鲜与鸡肉的香，在油脂与佐料的作用下互相渗透、升华，那种老远就能闻到的香味，让人简直忍不住直流口涎。

　　仔鸡烧毛豆，是儿子最爱的一道菜。但是，我可不想让儿子只知道菜来张口，之所以买带壳毛豆，就是想让暑假在家的儿子帮我剥毛豆，让他品尝自己劳动的成果，应该更有味道吧！

　　对于剥毛豆，我心里是很怵的，一般我都是买现成的毛豆米，尽管它比带壳毛豆贵了一两倍。听姐姐说，一斤带壳毛豆只能剥四两米，相较之下，肯定是买带壳买毛豆划算。

　　姐姐曾卖过菜，也最喜欢卖带壳毛豆，所以她最有发言权。她还说，城里人是真的非常喜欢吃毛豆，烧杂酱、烧仔鸡、蒸肉丸，从上市到下市，她天天卖，每天都要卖两大包，一百多斤。那时候，她从乡下来城里帮儿媳看孩子，间隙里批点菜在小区门口卖，帮儿子一家减轻点负担，挣点零花钱。一大清早，晨曦微露，儿媳和孩子还在睡梦中，上班上学的人还未出门，姐姐就已经坐在小区门口一边卖菜，一边剥毛豆米了。毛豆米是真难剥啊，但相较之下，还是买毛豆米的人多，也挣钱些。姐姐总是来不及剥，因都是同一个小区里的，别人就找她预订。每天晚上别人都睡了，姐姐还一个人坐在客厅里剥毛豆，左手指甲剥疼了、秃了，她就换右手继续剥。

　　我怵剥毛豆，还是小时候剥怕了的原因。我老家在山区，水田少，旱地多，父亲就将旱地都种成毛豆，田埂上和拐拐角角的地方也都种毛豆。从七八月的“双抢”到夏末秋初，菜园里青黄不接的时候，青毛豆正青嫩饱满，就成了我们家餐桌上唯一的下饭菜。虽没有一星半点儿肉，但用辣椒炒或是烧蛋花儿汤，或是用搪瓷缸子装了埋进灶膛的柴火堆里煨，都太好吃了，鲜香味美，而且营养丰富，再配上米饭，就足够我这个半大孩子的成长所需了。

　　但是，我毕竟已是个半大孩子了，不能光吃不做，大事又做不了，所以剥毛豆就成了我的专活。正好我又放暑假在家，为了不让我一分钟闲着，父亲每天都要砍两大捆毛豆回来给我剥，有青的有黄的，青的剥了炒菜吃，黄的剥了晒干到年底磨豆腐和卖钱，是一笔不少的收入呢，来年我的学费就有着落了。可望着豆萁上密密麻麻的豆壳，我简直头皮发麻，眼泪都快要下来了，感觉这辈子都剥不完似的。但是没办法，我既害怕父亲的权威，又想着自己的学费，只得耐着性子慢慢剥，幸好还有一台黑白电视机与我作伴。

　　每天剥毛豆，总是弄得身上奇痒难耐，有时候还一不小心被豆叶上的“毛辣子”给辣个大红包，更是痛苦不堪。而最让我难过的是，因那时我的指甲还太薄太软，长时间剥毛豆，我的两个大拇指指甲处又红又肿，轻轻动一下都火辣辣的疼，但还是要不停地剥。后来终是发炎灌脓，乡下的赤脚医生给我上药包扎，就不能再剥毛豆了。好了以后，两个指甲先后脱落，幸亏后来又长出了新指甲，不然要丑死了。
　现在想来，年少时吃点苦是好事，要不然怎么会懂得物质的来之不易和要努力奋斗呢？剥毛豆，虽在我心里留下了阴影，但我还是一如既往喜欢吃毛豆。