鸟群是天空施放的秘密烟火，鱼群是大海亮出的漂亮文身，它们一样炫丽，一样迷茫。我好像梦到过这样一幕：鸟疾驰而下，降落在大海的肩头。鱼腾跃而上，斜靠于西天的胸口。忽然间，天空海洋都一一隐去，只有爱没有始终。

　　鱼和鸟以流线型减小阻力，从而获取速度，也获取自由的意志，为了做得更好，它们舍去了多余的脂肪，越来越接近自己喜欢的样子。去远方是最重要的事情，远方代表着饵料与繁衍——它们交付了翅膀或鳍，终生都要到远方去，并且从远方回来，不辞劳苦，无已更改。

　　针良鱼只能让我想到鸟。《东山经》里，针良鱼被称为箴鱼，其状如条，其喙如箴。每年槐花盛开时节，针良鱼向岸边靠近，在河流入海口，因误闯了渔人的密道，终究托生成俗世里的美味。

　　《山东省志·水产志》(1991年版)记载：“小鳞鱵……喜栖于浅海及河口，有时进入淡水，主要分布在海州湾、石岛沿岸、烟威近海、莱州东部以及滦河口一带，尤以黄县屺岛和桑岛近海为密集中心。”

　　小鳞鱵，迷你版针良鱼，不会长过20厘米，针良鱼则二尺有余。青条、双针鱼、鹤嘴鱼、马步鱼、鱵姑娘，都是针良的族亲或别称，它们细长而侧扁，呈带状；体背蓝绿，体侧银白，有一些不规则、易脱落的细小圆鳞。最具有想象力的地方，是它们的头颅，两颌延长呈喙状，细长坚硬，鹤嘴一样。

　　针良分公母。公鱼肚腩油脂多，入口香腻，满足感来得快。母鱼油脂虽少，肚腩里却藏满鱼子，口感甚是丰沛。会吃的老饕通常公母各买一条，搭配着做，平衡其味。

　　此鱼做法倒也繁多，醋焖是一种，香煎是一种，葱烧是一种，另有包饺子、汆丸子等吃法。青岛港上锦衣夜行，那些年的野馄饨摊上，通常会有迷你版针良鱼干——其实就是马步鱼或小鳞鱵，在炭火上滋滋冒油，烤到通体焦黄相当折磨食欲，咬一口，外焦里嫩，肉质细腻，鲜甜之味满嘴盈动。

　　每年槐花一开，蓬莱那边的渔村会放“针良船”。老渔把式说，过了这个村，没有那个店，说着，跟放风筝似的忙活开来：一个三脚架，两根小竹竿，中间是块小红布，拴上揽钩，用海鸥翅膀上的羽毛做浮漂，让它随风飘去。逢上好风好潮水，收线时，一二百条针良鱼齐齐地咬了钩。
　莱州湾沿袭着“晒鱼米”习俗，其做法与胶州湾“甜晒”略有不同。夏初，日照充足，苍蝇也不多，正是晒鱼米的好天气。人们将针良鱼洗净，撒上盐，加胡椒粉，上锅蒸，蒸熟后，剔除鱼头、鱼尾、鱼刺，将散开的鱼肉摊放于竹帘或席箔上，剩下的都交给时间。晒干的鱼米鲜中带咸，便于储存。无论混汤面还是疙瘩汤，抓把鱼米扔进去，分分钟鲜掉眉毛。好喝高度烧酒的，更是离不开鱼米做肴。游子远行，必在行李里塞上一包鱼米，乡愁里便也就有了清欢。阿占