今天中午，在我诚恳的请求下，奶奶终于答应让我炒菜，我心里暗自高兴：太好了，我也可以当一次家里的厨师了。

　　这次我要炒的菜是我最喜欢的豆腐干炒肉丝。我先把豆腐干切成细条。平时看奶奶切得挥洒自如，而我拿起刀，它一点也不听使唤，豆腐干被切得东倒西歪的，还差点切到我的手。好不容易切好了豆干，我又艰难地切好肉丝，然后把肉丝放在一个碗里，加上生抽﹑盐等调味料。“不好，盐加多了。”我急忙拿起勺子挖去一点，又用筷子拌均匀。等到肉丝拌好，我开始起锅烧油，边听着奶奶的唠叨边行动起来。我先在锅里倒一些油，过了一小会，油开始发热，表面开始冒泡，我小心翼翼地把肉丝倒进锅里，“呲”的一声响，我吓得往后一跳。平息下自己的心情，我又走到灶台前，拿起锅铲，小心地翻了一下，心里也不再惧怕了。在我不断翻炒下，肉丝炒好了。然后，我将肉丝盛起倒进碗里，重新在锅里加上油，把切好的豆腐干和青椒丝倒进锅里，顿时冒出呛人的油烟，我才想起没开抽烟机，赶紧打开了抽烟机。一阵忙乱后，终于把菜炒好了，我这才发现自己已经满身大汗。

　　吃午饭了，我兴致勃勃地尝了口自己炒的菜，发现菜竟然烧焦了，第一次炒菜宣告失败了。看来功夫不到家还是不行的，做任何事情都要脚踏实地。

　　张善然