赵汪苗

　　不知从哪年哪月开始，炎炎夏日里，豇豆成了中国人饭碗里的主要菜蔬。豇豆物美价廉，难登大雅之堂，但普通人家的日常生活总是少不了，这是人间的烟火气。

　　清明前后，种瓜点豆。邻居老宋既有心又勤快，他在屋前石坡的土坎上，点上一排豇豆种，三五天后，种子就冒出了新芽，浇足了水，豆秧就一个劲地往上蹿，颗颗娇绿，喜眉喜眼。

　　要搭豆架了。农人们用小拇指粗的竹竿，在豆秧旁边搭上一米多高人字形的瓜架，豆藤便攀附着竹竿，在上面生儿育女。

　　老宋与时俱进，网购了尼龙丝，织成十来厘米渔网状的网格，沿秧垄立几根竹竿子，尼龙丝网挂在竹竿上，便成了豆秧架子，既方便又美观。完工那天，当地农人甚觉新奇，驻足观赏，老宋不厌其烦地给他们讲解，其实原理很简单，网格便于豆藤之间的通风，可增产30%以上。老宋将剩余部分送给了几户人家，他们也要试试新式的种法。

　　夏日渐浓，豆叶渐浓，豇豆花也开了，紫中夹白，小巧雅致，极像蝴蝶，微风轻拂，蝶舞翩翩，一幅美丽俏佳人的模样！

　　花未落，荚已结，成双成对。幼荚初长时，一副弱不禁风的样子，两荚相拥，情同手足。隔几天，荚成熟了，粒粒饱满，自上垂下，似村姑的两根大辫子，荚的根部没有褪去的豆花，就是挽着大辫子的花手帕。

　　豇豆，自古就是文人骚客笔下的宠儿。想起齐白石老先生一幅《豇豆螳螂》画，忍俊不禁。螳螂栩栩如生，豇豆有些夸张，螳螂在豇豆上跳舞，妙趣横生的世俗生活便在眼前铺陈开来。难怪霏霏细雨中的明代诗人吴宽，漫步庭院，触景而吟之：“飒飒复霏霏，清晨坐掩扉。短篱垂豆角，破壁上苔衣。润觉琴声缓，凉惊酒力微。客楼诗句满，未许沈郎肥。”

　　新鲜豇豆炒熟的味道，凡是吃过的人都一清二楚，无需笔墨描述，做法黄焖、凉拌皆可。唯独有种特别吃法，至今令人念念不忘。那是瓜菜代的年代，青黄不接，主粮填不饱肚子，母亲便用豇豆煮饭，满大锅绿茵茵的豇豆饭，已然不是诱惑。一顿尚可，餐餐如此，一家大小捧着饭碗，只能和着眼泪下咽。

　　不能不提腌豇豆。迎着晨露，摘下嫩嫩的豇豆，不要冲洗，十几根一把，稻草扎上，扔土钵里，浸上温水，撒盐少许，水漫豆角，压上石块，十天半月即可食用。

　　黄亮亮、金灿灿的腌豆角，配上蒜子、红辣椒，再加少许糖、味精，用猛火快速烹炒，一盘诱人的腌豆角就上了桌。想想，炎炎夏日的黄昏，一家人围坐在电扇下，一边就着腌豆角喝着稠稠的稀饭，一边谈天说地，这是人间何等美事啊！

　　山中何所有，满架豇豆香。清晨起床，活动活动筋骨，便到菜地里走走，更觉心旷神怡。闻闻豆角的香味，感受生命的奇妙。这不，昨天还是弱冠，一晚上过去，豆角已然昂首挺胸，向人们展示它的壮实筋骨。
　最欣赏的莫过于晨曦里遍布豆藤上的露水。露珠颗颗晶莹剔透，赛过饱满的珍珠。太阳出来了，阳光越来越强烈，这些“珍珠”“吧嗒”“吧嗒”地落下来，双手接住，手窝里聚满了，喝一口，丝丝甘甜。露珠是有生命的，它是上天之水，附在豆角的叶上、花上，牺牲自己，滋润着它们成长，从这个意义上说，承接天地灵气的豇豆，也是人间的精灵啊！