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时间:2024-04-15 11:28:16

  时节走过春分,转瞬已到清明,一簇簇黄、红、紫、白的花儿,从大地母亲的胸膛上鲜艳绽放,铺天盖地。去往郊外亲手栽种下的几垅四季豆、黄瓜、辣椒、玉米……在和煦的暖阳里,正一个劲儿地舒展腰身蓬勃生长,好不惹人喜爱。
  儿时,每到清明前后,村里大人小孩反复念叨着农谚,开始在房前屋后,种瓜点豆。那时,物质生活还极端匮乏,清明又处于青黄不接的当口,农人们在队里分得不多的自留地,或开垦出巴掌大的荒地里,和着时令的节奏,忙着播种希望,收获喜悦,用来补充一家老小已寡淡不堪的餐桌。
  跟随农人的劳作,穿梭于花海之中、垂柳轻摇的梢间,见惯了播下的种子神奇般地钻出松软的沃土,一叶两叶、两瓣四瓣,对称着比肩生长,长出藤蔓的瓜苗豆苗,伸出长长的触须,攀上农人事先搭好的架子上,为孕育鲜嫩的生命使足了气力。那些矮株植物,如辣椒、茄子,边长高边开花,虽然瘦弱,但盛果期花开满枝,花落坐果,由此拉开一方天地春日里演进的序幕,农家人心花怒放,餐桌上便多了一份家常菜。
  耳濡目染中,对农时节气的掌握,已深深地植入心间;也对朗朗上口的农谚,了然于胸;日复一日地收获沉甸甸的果实,对脚下这片不计回报的土地,深怀感恩之心。
  曾有三十余年时光,因了不停地穿梭于水泥铸造的森林里,不曾在清明前后亲手播种下一粒种子,却分享着农人辛劳换来的叫卖,享受着大地丰厚的馈赠,直到父母年迈,这才在老家的院子里侍弄几垅菜园,劳作间重又唤醒深藏记忆里与土地打交道的种子。
  不知是人到中年味觉不再灵敏了,还是现代生活充斥着太多的速成缘故,打小那种吃到嘴里喷香的饭菜,渐渐变得没滋没味了。韭菜、水芹、苋菜、四季豆、黄瓜、辣椒……叫得上或叫不上名字,原本只有春未初夏才姗姗上市的蔬菜,却不分春秋冬夏,登堂菜市和商超,粗壮的白菜苔,直溜溜的黄瓜和丝瓜瓜蒂上,还挂着鲜艳的花朵,看似新鲜无比,却怎么也吃不出甜丝丝嫩滑爽口的味道。
  于是,在仲秋还未退去炙热的骄阳里,约上有着共同爱好的友人,开车去往郊外,寻寻觅觅,在一片杂草丛生几近荒芜的沟塘边,相中了可供开挖的菜园。随后,几家人挥汗如雨,清除一人多高的杂草,松土整墒,几分地的菜园雏形初显,又合力拉来质量上乘的有机肥,种下冬季向着春天快速过度的蔬菜,免得误了清明前后,种瓜点豆的进程。
  友人生于乡村长于乡村,青年时期曾是种庄稼的好把式,虽然告别了农村,但驾驭锄头、铁锹、钉耙的娴熟功夫,无不令人刮目相看。友人告诉我,多年不曾耕种的撂荒地,经过日晒雨淋,又在杂草根须吸收养分的作用下,反而洁净了土壤,淡去了农药化肥的残留,有利于有机蔬菜的栽种。
  施足农家肥,大白菜、娃娃菜、卷心菜等十多个品种,长势旺盛,应验了“庄稼一枝花,全靠肥当家”的真理,也为春季栽种瓜果蔬菜积累了经验。
  严冬冻过的土壤松软无比。油菜花盛开之时,只要有空闲,约好几家人倾巢而出,选种奔着一个“本”字,本黄瓜、本辣椒、本茄子、本豇豆……不为别的,只为追寻儿时的记忆,找寻本该属于蔬菜的原汁原味。
  也许是珍惜自己出力流汗,抑或是不施化肥农药纯有机种植的缘故,结出的瓜果,长成的蔬菜,虽然品相不及菜市场上售卖的养眼,但生吃或炒食,那种轻轻咀嚼脆生生的本真滋味,充斥口腔,沉睡良久的记忆,似乎在顷刻间裂变,迅速在舌尖上弥漫开来,让人禁不住连连称道:就是这个味!
  栽种的品种多了,逐渐享受着有机瓜果蔬菜自给自足的口福,也享受着劳动过程酣畅淋漓的痛快。每到瓜果蔬菜集中上市的时候,分次约上好友,去郊外菜园采摘,舒缓了彼此伏案疲惫的身心,也收获了双手奉送友人的快乐。
  友人笑谈,汗珠子摔八瓣种出的上佳菜品,何不拿到菜市上去售卖换些零花钱。友人的好意,我不加作答,只是会心一笑,仍快乐着自己的快乐,坚守着自己的坚守。胡晓延

稿件来源: 安庆晚报
编辑: 徐连祥

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