为加强食品药品安全监管工作，更好地落实食品药品安全监督管理责任，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，2013年3月13日，周潭镇在县食品药品监管局指导下，对该镇药品市场、餐饮服务行业组织开展食品药品安全监管大检查活动。

　　一是突出重点，扎实开展餐饮服务环节专项检查。组织对辖区各类餐饮服务单位进行全面排查，将餐饮服务环节采购使用食用油情况作为当前食品安全监督检查工作的重要内容，认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞。对周潭中校食堂及学校周边小餐馆重点检查采购使用食用油情况，食物留样、餐厨废弃物处置管理制度的落实情况，对餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等台账登记情况，督促企业严格执行食用油进货索证索票和验收制度。对学校食堂重点检查落实国家食品药品监督管理局“三个严禁”的情况，即“严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐”。

　　二是排查隐患，进一步加大药品市场监督检查力度，确保人民用药安全，对涉嫌违法违规经营和使用假劣药品的行为，坚持“五不放过”的原则，追根溯源，一查到底。重点加大了对药品购销渠道的监督检查，全面排查零售药店、个体诊所、村卫生室、两所医院非法购销药品等违法违规行为，严防假劣药品流入消费者手中，进一步规范药品市场秩序。

　　三是落实责任，有效预防安全事件发生。进一步落实监管部门和企业的责任，加大对食品药品安全事件防控力度，督促餐饮服务单位及药品经营使用单位开展自查活动，采取有效措施，认真排查隐患，有效防范食品药品安全事件发生。一旦发生食物中毒及药品安全事件，积极有效应对，快速及时妥善处置，并在规定时间内按程序上报。王爱文左佐