枞阳在线消息 为进一步提高全镇餐饮单位的食品安全责任意识，切实保障群众的食品安全，4月28日下午，会宫镇召开餐饮单位知识培训暨扫黑除恶专项斗争深推会，县市场监督管理局有关领导及科室负责人到会指导培训。全镇20余家食品生产加工单位和个人参加会议。

　　会前，工作人员向与参会人员发放了食品安全培训资料和《致全县人民开展扫黑除恶专项斗争的一封信》等材料。

　　会宫镇分管领导作动员讲话，他指出，餐饮单位要绷紧安全责任弦，牢固树立底线思维，切实将食品安全放到企业生产经营的头等位置；要绷紧尊法守法弦，坚决不越法律红线，加强对食品安全法律法规的学习；要绷紧诚信道德弦，重视企业品牌信誉，将追求群众的好口碑当做核心经营理念。

　　培训会围绕食品安全的重要性和食品安全培训的必要性，着重对食品的采购贮存、生产加工和消毒存样等过程中的一系列要求进行了讲解，并通过宣读《食品安全法》相关条例以及《关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告》、《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》的形式，结合现实生活中的典型案例、身边案例加深与会人员的法律意识和思想认识。

　　培训结束后，会宫市场监督管理所向与会人员详细讲解了扫黑除恶专项斗争应知应会知识相关内容，密切结合当前扫黑除恶专项斗争开展所取得的积极成果，将扫黑除恶工作的主要措施、基本原则等内容进行详细解读，进一步提升餐饮从业者对扫黑除恶专项斗争的认知水平。 (张霖 田舒)