2019年12月31日，枞阳县横埠镇合龙村的粮之缘食品加工厂内，工人乘着天晴，正在赶制米角，准备投放2020年春节。有着十几年制作米角经验的钱胜中介绍：每年一到农历7至8月，就开始生产米角，每天能生产干米角400多斤，不仅解决5位闲置妇女务工，自己年纯收入有十几万元。
“米角”是枞阳乡村过年必备的食品，一到腊月，家家户户将平时结余的细米全部搬出，整理干净，用石磨碾成糊装，再用米盘，在锅内蒸熟，晒干再炒，讲究的人家加点芝麻和糖精，味道就更好了，也是乡下人过年招待客人必备点心。(王彬)
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稿件来源： 枞阳在线
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编辑： 乔婷
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