枞阳在线消息  4月20日，枞阳县食品药品监督管理局结合工作实际，针对《食品安全法》颂布实施晚，群众和餐饮服务从业人员对食品安全法律法规和知识了解少的实际情况，深入该县骨干企业——枞阳海螺公司开设“食品安全讲堂”，讲授餐饮服务食品安全规范要求与相关知识。

　　在本次培训课堂上，该局针对海螺公司食堂厨师、服务员和后勤管理人员、职工代表等40余人，有针对性地讲解了食品安全法及职工食堂管理的规范要求。该局自今年3月份开展干部下基层活动以来，已走访餐饮单位700余家，收集意见、建议40余条，现场指导相关单位200余次，送食品安全法律法规宣传手册1400余份。还针对餐饮单位存在的各种违法违规问题，以请进来“开大课”和走出去“设小灶”的方法，以电化教学为手段，以触目惊心的食品安全事故和以案说法的典型教学为形式，对餐饮服务人员进行了针对性培训辅导。目前全县有800余人接受了集中培训，散发宣传材料1200余份，收到了良好效果。(吴月秀，朱凌志)