为充分发挥餐饮服务示范单位的引领、带动作用，加快餐饮服务食品安全示范创建工作进度，9月7日，县食品药品监管局组织开展了餐饮服务示范店现场观摩活动。承担餐饮服务示范街创建任务的所有餐饮单位参加了观摩。

　　这次现场观摩重在引导与促进，该局选择在示范创建过程中做得比较好的两家餐饮单位作为示范典型，通过参观软硬件设施配备、布局和食品安全管理制度落实情况，学习两家餐企的管理经验与亮点做法。每到一处参观点，参加观摩的餐饮单位负责人和管理人员都仔细看，认真听，不时地提问请教、互动交流，一致认为，现场观摩使他们开阔了眼界，明白了自身的差距和需要整改完善的地方。观摩活动结束后，该局主要负责人强调指出，各餐饮服务单位务必进一步提高认识，切实增强示范创建的紧迫感；务必对照标准，扎实做好创建餐饮食品安全示范店各项工作；务必明确时限，确保完成创建餐饮食品安全示范店全部任务，为打造食品安全示范街，创响食品药品安全示范县这张城市名片做出应有的贡献。

　　(朱凌志)