近期，由于连日大雨，安徽省铜陵市枞阳县洪涝灾情严重。截至7月6日11时，全县共转移安置受灾群众近1.7万人，其中3435名受灾群众被安置在全县30个临时集中安置点。为保障安置点群众吃上安全食品，枞阳县市场监管局着力分类监管，全力保障受灾群众舌尖上的安全。

　　据了解，对临时集中安置点设置简易厨房供餐的，该局指导安置点科学安全搭建简易厨房。要求简易厨房的加工场所设在防风、防雨的室内或临时搭建的帐篷内，远离临时厕所，有足够数量的水池或盆(桶)专门用于食品原料和餐饮具的清洗消毒，烹饪时要烧熟煮透，不能加工被洪水浸泡的食品原料和淹死的家畜家禽，等等。

　　针对实行送餐供餐的临时集中安置点，该局着重检查送餐单位证照是否齐全，采购的食品是否索证索票，加工的食品是否留样备案，从业人员是否有健康证等。对实行速食类食品供餐的临时集中安置点，该局着重检查食品是否过期霉变，是否属假冒伪劣商品，并逐一约谈供货商，要求其保障所供应的食品符合食品安全法要求。

　　同时，该局还着重加强对安置点群众食品安全宣传教育，引导他们注意个人卫生，饭前便后要洗手，不吃生冷食品、霉变食品、发酸变味食品、过期食品；不吃来源不明和无生产日期、无保质期、无品名的“三无”食品。

　　据统计，目前该局共出动执法人员40人次，对所有安置点食品安全进行了一次检查，未发现过期霉变食品，约谈食品供应商12户。“从7月6日开始，我局将采取驻点监管、日常巡查、突击检查等方式加强临时安置点食品安全监管，确保受灾群众吃的安全。”该局局长李友好表示。(章洋)