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联合整治学校食堂安全

时间:2009-09-01 08:04:40

  枞阳在线消息 秋季学校食堂是群体性食品安全事故易发场所,为消除安全隐患,8月28日,枞阳县教育局、食品药品监督管理局、卫生局三部门联合下发通知,决定对70所寄宿制学校食堂食品安全开展专项整治。

  通知明确,本次检查的重点内容包括学校是否建立和完善食品安全校长负责制;有无有效卫生许可证或餐饮服务许可证;是否成立食品安全事故应急机构和应急预案;功能分区是否合理;防鼠防蝇防虫措施是否完备;从业人员是否持有健康证,是否经过食品安全知识培训;原材料采购是否索证,建立台帐,(主要是大米、肉类、食用油、调味品);有无食品安全管理机构或专职人员;是否有管理制度和制度落实情况;有无餐具消毒设施或消毒记录;是否存在使用过期、腐败、变质的食品的行为。通知要求,各学校要在9月15日前完成自查自纠。为确保各学校做好自查自纠工作,三部门还随通知下发了《学校食堂饮食安全自查表》和《学校食堂管理制度》范本,让其对照执行。通知指出,县教育局、食品药品监督管理局、卫生局将组成联合检查组,对55所初中和15所高中食堂进行拉网式检查,对检查中发现的问题,责令限期整改并对整改情况进行跟踪督查,对整改不到位的,予以通报,并追究相关责任人的责任。对工作不力导致学校发生食物中毒事件,依法予以严肃查处。严防群体性食物中毒事件发生,保障师生身体健康和生命安全。(吴月秀0556-)

稿件来源: 枞阳在线
编辑: 王章志

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