为加强机关、企事业单位集体食堂食品安全监管，切实保障广大干部职工的饮食安全，枞阳县食品药品监督管理局近期采取有力措施，集中对全县各相关单位集体食堂开展了食品安全专项检查。

　　目前，全县共有机关及厂矿、医院、建筑工地等企事业单位食堂200余家，其中厂矿、建筑工地食堂占多数，且95%属无证经营，存在极大的安全隐患。针对这一现状，该县食品药品监管局以工作部署在先，督促自查跟进为原则，以现场检查与送法宣传相结合的形式，对机关与企事业单位集体食堂展开全面深入的检查，重点检查餐饮服务许可证与从业人员健康证、食堂食品安全制度、食品原料采购索证索票、加工场所及过程卫生、个人卫生、食品添加剂使用等情况。为加大工作力度，该局在帮促被检查单位自查自纠，落实各项安全措施，规范食品加工行为之后，又联合电视台，对各类食堂自查整改情况进行了跟踪复查。现已检查指导各类食堂55家，发放《食品安全法》和餐饮食品安全知识100余份。发现各类食堂食品安全意识普遍提高，大部分安全管理措施得到加强，且积极申办“两证”，规范经营，但仍有少数食堂责任人法律意识淡漠，安全措施不到位，消极观望不办证；对存在严重违法违规的，坚决予以曝光和处罚。(朱凌志吴月秀)