枞阳在线消息 5月18日，县食品药品监管局组织城区餐饮单位负责人、食品安全管理人员暨从业人员召开了第一期食品安全知识培训班，近300人参加了培训。

　　培训班上，该局主要负责人从认识餐饮食品安全的重要性，举办餐饮食品安全知识培训的必要性，强化餐饮食品安全监管的针对性三个方面作动员讲话。分管负责人对餐饮食品安全示范创建工作任务及餐饮服务食品安全重点工作进行了强调与部署。在食品安全法律法规与业务技能知识培训中，该局来自执法一线的主讲人员以电子课件的形式，结合日常监管中餐饮从业人员易触犯，易忽视的部分法律法规条款与安全知识盲点，有针对性地带领大家进行了系统学习与详细解析，防止餐饮单位在日后经营过程中类似违法违规行为再次出现。培训结束后，全体参训人员参加了餐饮食品安全法规知识考试。

　　通过这次集中培训“充电”，参训人员普遍认为，专家授课使他们掌握了许多餐饮食品安全法律法规及预防食物中毒等安全知识，安全责任意识与防范能力有了很大增强，将自觉规范经营行为，提升餐饮服务形象。(朱凌志)