安徽省职业院校技能大赛中职组“浮山杯”农业技能竞赛3月23日在枞阳县牛集职高举办，县食品药品监管局强化措施，严密防控，圆满完成了大赛期间餐饮食品安全保障任务。

　　为做好全程餐饮安保工作，枞阳县局制定了赛期餐饮安保实施方案，对举办学校食堂及定点接待单位餐饮安全保障工作进行分工落实，责任到人。赛前组织人员对食堂与餐饮单位原料采购、加工制作、人员卫生、餐器具消毒管理等重点环节进行了全面检查，及时消除安全隐患与盲区；赛中则安排执法人员现场审查监督食堂与餐饮单位当日原材料、菜谱安排及食品加工烹调的全过程，严防不安全食品流入餐桌，确保大赛期间参赛选手及代表们的饮食安全。(朱凌志)