为进一步推进“安全生产月”活动开展，强化食品安全，广泛深入开展食品安全宣传教育，增强从业人员和广大员工食品安全意识，20日，枞阳海螺办公室联同枞阳县食品药品监督局、枞阳县OU山镇政府办组织开展食品安全培训活动。OU山镇政府办公室相关人员、枞阳公司后勤生活管理委员全体成员、食品餐饮从业人员及部分员工代表30余人参加了培训。

　　培训现场

　　培训以幻灯片讲解和观看教学片相结合的形式，围绕《安徽省食品卫生管理规范》、《餐饮服务食品安全知识》和《企业食品安全管理规定》食品安全监管、食品添加剂等常见问题展开。来自枞阳县食品药品监督局食品安全专家就当前食品安全形势、如何做好夏季饮食安全、如何看待食品添加剂等方面进行了深刻剖析，并以枞阳药监局食品安全检查中发现的问题作为实例，辅以图片，形象而生动地向大家阐述了食品安全的重要性和忽视食品安全工作的重大危害。

　　培训最后，专家组和全体参培人员共同观看了《餐饮服务食品安全操作规范》教学片，教学片从《管理概要》、《从业人员》、《场所设施》、《过程控制》和《预防中毒》5个方面深入浅出地介绍了食品质量安全的相关知识和重要意义，提出了食品存放场所设施的相关要求，强调了食品安全管理工作的过程控制，并对各种不同食品预防中毒的方式方法进行了宣贯。

　　本次培训活动受到参培人员的热烈欢迎，大家纷纷表示：作为后勤管理人员和食品餐饮从业人员，不但有责任、有义务落实好执行好食品安全管理规定，更应该将自己所掌握的食品安全知识向身边的同事进行宣传，切实提高身边同事的食品卫生安全的警惕性，增强广大员工食品安全自我防范意识，筑牢公司食品安全根基，促进公司和谐稳定。(图/文李全胜)