民以食为天，枞阳海螺公司历来关注员工餐饮，多次强调要不断改善员工饮食，丰富菜品样式，强化后勤保障队伍建设。为充分调动厨师工作积极性、主动性和创新性，不断提高厨师烹饪水平，满足广大员工需求。2014年4月2日，枞阳海螺在宾馆食堂举办了后勤厨师技能比武活动，公司各食堂共10名厨师参加了比试。

　　为开展好此次技能比武，所有参赛厨师利用空余时间，做好准备工作。下午13:30，比武活动正式开始，各参赛厨师纷纷拿出自己的看家本领，一展身手。烧、炖、炒、烹、炸等烹调方式五花八门，让人眼花缭乱，充分展示了公司厨师们娴熟的厨艺。

　　赛前准备

　　各展所长

　　装饰拼盘

　　经过一个多小时的精心烹制，一道道造型精美，色、香、味、形俱佳的菜肴端上评比台，由评委进行品尝打分。比赛评委由后勤主管及各食堂厨师长担任，评委们根据每道菜完成时间及菜品的颜色、搭配、拼盘、口味、火候等方面进行评判打分，最终评选出一、二、三等奖，公司将对获奖的厨师给予一定的奖励。

　　评委们对厨师的非凡厨艺及菜品的色香味俱全给予了高度赞扬和充分肯定，并希望厨师将高超的技艺运用到日常的菜品上，让所有员工都能一饱口福；同时，在公务接待中，展现公司的文化魅力，加深宾客对公司的良好印象。

　　精心烹制的菜肴

　　作品展示

　　获奖厨师合影

　　此次厨师技能比武活动，激发了厨师的工作热情，促进了相互之间的交流学习，营造了“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，有效提升了厨师岗位技能，为公司生产经营提供了扎实的后勤保障。(文/图 占灵钰)