枞阳在线消息 12月6日凌晨，枞阳县义津镇义东村大左庄丁贤斌一家正在制作排子面。枞阳县义津生产排米面已有二百余年历史，流传至今仍保留着传统工艺，排子面的原材料是上等籼稻米，经历发酵、磨浆、蒸煮、压面、盘型、晾晒等工序，纯手工制作，不仅口感好，且营养丰富，深受群众青睐，也成为地方独特的民俗及美食文化，2017年，义津排子面被列入铜陵市非物质文化遗产名录。（汪华君 摄）
|
稿件来源： 枞阳在线
|
编辑： 周若扬
|
枞阳在线消息 12月6日凌晨，枞阳县义津镇义东村大左庄丁贤斌一家正在制作排子面。枞阳县义津生产排米面已有二百余年历史，流传至今仍保留着传统工艺，排子面的原材料是上等籼稻米，经历发酵、磨浆、蒸煮、压面、盘型、晾晒等工序，纯手工制作，不仅口感好，且营养丰富，深受群众青睐，也成为地方独特的民俗及美食文化，2017年，义津排子面被列入铜陵市非物质文化遗产名录。（汪华君 摄）
|
稿件来源： 枞阳在线
|
编辑： 周若扬
|
