每天清晨，安徽乌金云雾生态农业发展公司总经理丁志生总会独自上山，走进层层叠叠的金渡村茶园巡视。茶树沿山势蜿蜒铺展，嫩绿的新芽竞相吐翠，他总要亲手摸一摸、瞧一瞧这片山间的绿意。“可以采摘了！”他的声音里透着欢喜。

　　这片茶园位于枞阳县金社镇金渡村。昔日的乌金渡口是白荡湖上重要的航运要津，商旅往来不绝。如今渡口虽已隐入历史，但乌金渡白茶却成为这里引以为傲的特色产业，也成了当地茶叶品牌中最闪亮的“金名片”。3月下旬，青山绿水间处处涌动着抢“鲜”忙生产的奋进气息，2000亩茶园采摘为一季度茶产业“开门红”拉开了序幕。

　　在茶园深处，亲身俯身采茶，才真切懂得一杯清茶的来之不易。站在茶树旁，记者挎上竹篓尝试采摘，“手指需要精准捏住芽头轻折，千万不能用蛮力，稍一用力就容易伤到叶片……”丁志生一边耐心讲解一边娴熟地演示着标准采摘手法。看似简单的动作，实操起来却满是门道。整个采茶过程中还得弯着腰在密密匝匝的茶丛中寻觅，不过半小时，腰背便开始酸痛，此时的竹篓里也仅攒了薄薄一层。记者这才明白，所谓“明前茶”的珍贵，不仅在于气候，更在于每一片茶叶背后，是采茶人日复一日的辛劳与坚守。

　　“往年明前茶在3月18日左右开采，今年受天气影响，推迟到25日前后。”丁志生介绍。熬过一个寒冬，单芽与一芽一叶的春茶最为鲜嫩，此时采摘，便成就了珍贵的“明前茶”。尽管今年春茶上市时间略有推迟，但茶园地处白荡湖畔，自然禀赋赋予了茶叶独特的品质。“温度上来了，就到了正式开采的时候。”丁志生指着眼前的茶园，回忆起去年此时的焦灼，“去年因为干旱，茶叶产量骤降，直接损失200多万元，那阵子我急得整夜睡不着。”如今，茶树长势喜人，品质更胜往昔，他的眼中满是憧憬。

　　“每年最忙的时候，需要1000多名采茶工。”丁志生介绍说，这片茶园通过“龙头企业+合作社+农户”的模式，构建起规模化、标准化的生产链条，不仅带动了大批周边村民就业增收，还曾帮助20余户脱贫户实现年均增收8000元。

　　如今生机盎然的茶园，数年前还是一片荒地。2016年，安徽乌金云雾生态农业发展公司在此开荒种茶，历经数年耕耘，终使这片土地重获新生。近年来，金社镇通过政策扶持、技术指导和龙头培育，推动茶园向规模化、标准化迈进。丁志生欣喜地说，今年雨水充沛、光照充足，茶园将迎来丰收，预计产量可达15000千斤。除了各色春茶陆续开采，他还计划尝试以创新发酵工艺制成红茶，形成“春绿夏红”的产业互补格局。

　　“虽说今年春茶品质好，可销路问题最让人头疼。”丁志生坦言，“枞阳这边的茶园越来越多，我们压力不小。”他盼望着政府能更多地关注茶产业，把茶叶市场统一起来，打造一个真正属于枞阳茶的品牌。

　　渡口的桨声已远，茶山的绿意正浓。曾经的荒坡，如今化作了千亩葱茏，也托举起一个属于乌金渡的品牌。这片土地从不辜负耕耘者——每一片新芽，都承载着农人的守望；每一缕茶香，都是岁月沉淀后的甘醇。（姜蕊）